hotable

NOVA CASA

2007-06-30T08:39:00.004-03:00

Estou atendendo em novo endereço.

http://michelkhodair.wordpress.com

2007-06-19T12:56:00.001-03:00

Ainda estou sem tempo. Mas logo estarei de volta.

UMA VERDADE INCOVENIENTE

2007-05-13T17:17:00.000-03:00

Deixando a comida de lado.

Estou extremamente com medo, depois de assistir ao documentário (título acima), me pergunto: O que estamos fazendo com nossa casa?

Aonde vamos parar.

Fico pensando no filho que tanto desejo, nas consequências que irá enfrentar, pelo nosso egoísmo barato.

Há mais de 100 anos Upton Sinclair disse: " É difícil fazer um homem entender algo se o salário dele depende da sua falta de entendimento disso"Não tinha consciência da gravidade.

Estou chocado.

LE CANDON BLÉ

2007-05-11T09:45:00.000-03:00

Mais uma série da mais proclamada escola de gastronomia.

COCADA CREMOSA

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graus de dificuldade: é só jogar pipoca

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3 gemas peneiradas 250 g de coco ralado fresco (com a casca)1 lata (395 g) de leite condensado 1/2 xícara (chá) de leite

Coloque numa tigela refratária as gemas, o coco, o leite condensado e o leite. Misture bem, cubra a tigela e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, leve ao forno de microondas, na potência máxima, por 12 minutos ou até ficar bem cremosa. Durante o tempo de cozimento, mexa por 2 vezes. Retire do forno e sirva na temperatura ambiente.

by Leticia Fonseca

27ºC

2007-05-07T16:43:00.000-03:00

"E o perfume suave do jasmim, misturado à canela, à bauniha, ao âmbar e ao almíscar, combinados ao chocolate, são um deleite para o olfato"

Francesco Redi, naturalista italiano - Obras, século XVII

2007-04-30T10:07:00.000-03:00

3 de abril de 2007:

Keith Richards: "cheirei as cinzas de meu pai"

23 de abril de 2007:

Mãe de Keith Richards morre aos 91 anos

***

A noite promete.

by KibeLoco

2007-04-28T22:51:00.000-03:00

Na revista Veja da semana passada estava uma nutricionista indicando uma alimentação balanceada para quem quer perder peso. Na modesta lista da cidadã só entrava arroz integral Ráris, iogurte desnatado e por aí vai. Realmente quem é pobre e precisa de se alimentar adequadamente para não sofrer com a obesidade e seus males, se fode né.
Meu pai uma vez disse: Se falta de alimentação causa perda de memória, não é a toa que lá em Brasília hoje você encontra Fernando Collor, Paulo Maluf, Genoíno e tantos outros que se favorecem e fazem até uma forcinha para que a grande massa populacional brasileira fique passando fome. Pasmém!

Sem comida por hoje.

LE CANDON BLÉ

2007-04-23T21:46:00.000-03:00

Na França existe a mundialmente famosa escola de culinária Le Cordon Bleu. Com invenções clássicas da culinária mundial e é claaaaaaro como bom brasileiro que sou e sabemos que nós brasileiros somos muito inventivos eu não poderia deixar de divulgar nossa rica culinária para todos. Aqui começa a mais nova coleção de receitas genuinamente brasileiras "LE CANDON BLÉ".

grau de dificuldade: com os pés pra trás igual ao curupira

GOIABADA CASCÃO

02 kg goiabas vermelhas e bem maduras
Água
Açúcar

1. Faça uma goiabada simples e, quando começar a aparecer o fundo do tacho, junte, com um pouquinho de água, algumas goiabas limpas, partidas em quatro e aferventadas à parte.

2. Misture as goiabas limpas à massa enquanto esta estiver no fogo e vá mexendo sempre até que o doce fique bem apurado.

GORDURA NO ARREGAÇO

2007-04-16T19:58:00.000-03:00

(sobremesa quente)

Esta sobremesa é assada em banho-maria e se separa enquanto está assando, para produzir um molho de chocolate sob uma camada leve de massa.

grau de dificuldade: de virá o zóio

250gr chocolate ao leite picado
300ml leite
02col. (sopa) conhaque (opcional)
50gr manteiga amolecida
150gr açúcar
02 gemas
02 claras
25gr farinha de trigo com fermento
25gr chocolate em pó
Chocolate em pó para polvilhar

Coloque o chocolate em uma panela pequena juntamente com o leite e aqueça em fogo baixo até o chocolate derreter. Junte o conhaque (opcional) e mexa bem.

BaBata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e cremosa. Gradualmente, vá acrescentando as gemas, a farinha de trigo, o chocolate em pó e a mistura de chocolate derretido.

3. Bata as claras em neve. Utilizando uma colher grande, misture ¼ das claras batidas na mistura de chocolate, mexa bem e depois misture o restante.

4. Coloque o pudim em uma fôrma de 1,5 litros e coloque-a sobre uma assadeira com água fervente. Asse em banho-maria, no forno pré-aquecido à 180 graus por cerca de 35 minutos, até que tenha formado uma crosta na superfície.

5. Polvilhe generosamente com chocolate em pó e sirva quente com chantilly ou sorvete de creme.

É PRA COMER

2007-04-11T00:35:00.000-03:00

R I C O T A

É mais simples do que parece.

grau dificuldade: com o pé nas costas

Ferva 04 litros de leite com ½ xícara de suco de limão. Quando talhar (o soro fica separado da gordura). Coloque o leite numa fralda ou pano bem fino, amarre como uma trouxinha e deixe escorrer por, no minimo, 05 horas.
Abra a trouxinha, retire a ricota, coloque num recipiente fechado e leve a geladeira.

Reaproveite também o leite que talhou para fazer ricota.

Junte para cada 01 litro de leite que talhou ao ferver, 1 colher de sal grosso, deixe ferver 5 minutos.
Faça como no procedimento acima para escorrer.
Essa ricota por ser salgada só serve para preparacões de pratos salgados.

DIGNO

2007-04-07T09:32:00.000-03:00

Só posso dizer palavras de baixo calão pra este livro.
Maravilhoso.

16.04.07 começará uma série bem interessante. Aguarde.

META REAL

2007-04-02T23:11:00.000-03:00

Estou começando a passar fome.
Quando temos metas a atingir, mesmo com muita perseverança em alguns momentos o troço acaba complicando.
Quais são as suas justificativas?
Quais são as suas iniciativas?
Não quero mais ter justificativas para o que como ou NÃO deixo de comer.
Definitivamente estou tentando pensar como magro e acabar de uma vez por todas com essa vida de gordura, carboidratos e afins.
Na segunda que vem eu começo esse troço.

BORROU A PORCELANA

2007-03-28T05:24:00.000-03:00

ESÓFAGO

2007-03-25T19:42:00.000-03:00

Cavalguei meio sonâmbulo até meu setor favorito e peguei uma frigideira anti-aderente, uns tomatinhos cerejas, alguns grãos de lavanda, sal, pimenta moída na hora, mortadela de pistache e um pãozinho com casca de queijo. Meia hora depois estava dormindo novamente. Acho que não preciso dizer mais nada né.

Sucesso absoluto.

PASSAGEIRO

2007-03-18T21:40:00.000-03:00

TERÇA-FEIRA
Acordo 05h para dar aulas em São Caetano do Sul. Volto lá pelas 01h da manhã. D-E-L-Í-C-I-A.

QUARTA-FEIRA
Acordo 06h para dar aulas em Sorocaba, incluindo metrô e trem para estação Barra Funda e pegar o clássico Viação Cometa com bancos de couro vermelho, um luxo só. Voa baixo na Castelo, bacana pacas. Chegando lá, vou direto para a facu e dá-lhe aula.
A noite é casa do sogrão pra relaxar.

QUINTA-FEIRA
Repeteco em Sorocaba, cidadezinha jóia viu, o pessoal é meio emergente mas nada que desagrade. kkkkkkkkkk

SEXTA-FEIRA
10h de la mañana, sento no Viação Pontur, bagaceira lascada, tem até um mudinho que se habilita a guardar suas malas mas depois você tem que comprar umas bugigangas dele lá dentro, sem dizer uma palavra vai levando a vida numa boa.
Só que essa viação ganhou de longe como a que mais corre pelas estradas brasileiras, deixando o Cometão pra trás e olha que os ônibus são umas pocilgas com janelas batendo, bancos rasgados e tal. Uma grande aventura. Eu duvido que alguém consiga dormir.
Enfim, vou de Sorocaba direto para Piracicaba. Estrada do Açúcar, um mel de rodovia.
Chegando na cidade que mais falam arrastado por metro quadrado, para você dar uma mijadinha custa R$1,00 pura crueldade. Gastando R$1,50 numa coca light e mais R$1,00 para tirar a água do joelho, dá pra comprar uma coca 02 litros. Dúvida cruel.
desencano e vou comprar minha passagem para São Pedro.
Viação Piracema, me sinto nessas lotações do largo treze em São Paulo, leva 01h para rodar 30km. Sem comentários.
São Pedro, vou de encontro ao meu progenitor e faço hora, descanso preparo aulas, leio livros, tomo banho durmo. Tudo simples para uma cidadezinha pacata.

SÁBADÃO
levanto 07h e vou direto para Águas de São Pedro, mais conhecida como Terra do Nunca. Eu e o progenitor tomamos café na La Padoca e vou direto pra pós. É exatamente 07h de aula em classe, ouvindo tudo sobre Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação. Ao final pego uma caroninha básica com a Celina, mulher gente boa, dou muitas risadas com ela e vou direto pra nossa querida Av. Paulista, metrô, busão e casa. Sucesso.

Semana que vem tem mais.

FEARS OF THE DARK

2007-03-12T22:07:00.000-03:00

O medo, que sempre aumenta as coisas, dá corpo a todas as suas fantasias, que assumem a forma seja lá do que for que imaginem existir no pensamento do inimigo; daí que pessoas medrosas raramente deixam de vivenciar transtornos reais, ocasionados por riscos imaginários...
E o cidadão, cuja característica predominante era estar sempre cheio de temores e desconfianças, era, de todos os homens que conheci, o mais capaz de pisar em falso, pelo medo que tinha de cair; sendo nisso semelhante às lebres.

Cardeal De Retz 1613 - 1679

ANFEPRAMONA

2007-03-05T21:40:00.000-03:00

Minha mente não está funcionando.
Estou com muita fome... muita sede... de saber.
Saber ou sabor? Adorei essa frase.
Meu profº disse que é a mesma coisa. Vamos divagar... devagar... sono...
são tantos livros, tantas responsabilidades, tantas aulas, viagens, estradas, filas nos guichês de passagens, alunos, carona, suor, cansaço... devagar... sono.

E a tortinha de frango com funghi da Sweet Cake é divina. Parabéns Dinha.

ANTICORPOS

2007-02-26T19:14:00.000-03:00

Quando juntava a fome com a vontade de comer aliada a muita pressa e preguiça eu ia no Esfiha Chic aqui ao lado. Sucesso! Comidinha básica, preço adequado, cozinha horrível tudo caindo aos pedaços, garçons que mais pareciam borracheiros fazendo um frilazinho pra garantir a bóia enfim, decadente ao extemo, mas cheio, lotado com fila e uma comida esperta.
Neste final de semana este ícone dos rasga buchos de plantão abaixou as portas e não abriu mais.
Nunca achei que iria sentir falta de uma possílga daquela, mas senti. este domingo foi federal. Tirando a pressa e o fato de estar somente no domingo em casa me entristeceu. Ver as portas fechadas do lendário Esfiha Chic foi uma dose de nostalgia que eu não queria sentir.
Só espero que não abra uma borracharia no local.
Ficarei na captura de outro local para continuar minha criação de anticorpos.

ORGULHO

2007-02-25T08:07:00.000-03:00

Neste domingo Allam Khodair irá correr na categoria A1GP em Durban na África do Sul.
A A1GP é uma categoria nova (antiga fórmula 3000) que é a porta de entrada para a fórmula 1. Como o time do Brasil não tinha vaga e somos filhos de libaneses nada mais correto do que representar nossa pátria amada, o Líbano.
A corrida irá ser transmitida pelo canal SpeedTv.
Tudo bem que este post não tem nada a ver com comida e afins, mas é o meu primão que está correndo por lá.

LIXO CÓSMICO

2007-02-19T08:22:00.000-02:00

"É um lixo rico e cheio de energia, que nóis despeja em cima dessa platéia maravilhosa".

Pérola: madrinha dos garis do sambódromo de SP

SUCRE

2007-02-17T09:15:00.000-02:00

No dia 21 e 22 de janeiro /07 em Lion acontecia a copa do mundo da confeitaria.
É interessante para os leigos entenderem aonde se pode chegar com o mundo da alimentação. Até que ponto é possível construir uma obra de arte à partir de um simples grão de açúcar.

O Japão reinou absoluto, seguido pela Bélgica e coladinho no placar a Itália.
Sente o drama.

link interessante: LES PLAISIRS DE LA TABLE (festival de Montreal)

SEM IDÉIAS

2007-02-11T12:56:00.000-02:00

A cada duas semanas uma língua se extingue no mundo.
Em 1987 as linhas aéreas norte-americanas (pra variar) economizaram US$40.000,00 eliminando uma azeitona de cada salada.

A população dos EUA gera 5,4 toneladas de excrementos por segundo (óbvio).
Ao longo da vida um ser humano produz 23.652 litros de saliva.
Um a cada 55 canadenses dão à luz no carro que as leva de casa para o hospital.
45% dos norte-americanos não sabem que o sol é uma estela.
Para gerar 2cm de crosta a Terra precisa de 200 a 1.000 anos.

Tenho lá minhas dúvidas quanto aos norte-americanos.

fonte: revista Galileu fev/07

numKASSAB

2007-02-08T01:05:00.000-02:00

REPETECO

2007-02-05T02:02:00.000-02:00

Continua a mesma coisa aqui.

Paulinho Farofa, Magrão, Fábio vulgo Cidão, Jair, Paulão, Juninho, Vivian Pozzetti, Willi, Sidney, Paulo Daniel, turminha do Butantã, Zica, pessoal do colégio Santa Catarina de Sena... São tantos.

Tantas lembranças, muitas saudades e ultimamente só me vem na cabeça grandes amigos, momentos inesquecíveis, histórias para contar aos netinhos... Pessoas para quem talvez eu não signifique nada, mas para mim foram tudo de bom. Pular o muro do Círculo Militar para entrar no carnaval dos boys, era no maior estilo McGyver.

Namoricos no Club Homs, modéstia à parte, fiz sucesso por lá.

Enfim, ando sentindo falta de aventuras, de emoção, minha vida está muito voltada pra trabalho, contas, problemas, mais trabalhos, compromissos. Ser adulto é um saco. Não entendo porque os jovens querem chegar à essa fase logo, é uma chatice.

Vou continuar com minhas lembranças, que é a única coisa que levarei juntinho de mim.

PRESTENÇÃOMANÉ

2007-01-31T23:00:00.000-02:00

O desfecho é tudo. Planeje até o fim, considerando todas as possíveis consequências, obstáculos e reverses que possam anular o seu esforço e deixar que os outros fiquem com os louros. Planejando tudo até o fim, você não será apanhado de surpresa e saberá quando parar. Guie gentilmente a sorte e ajude a determinar o futuro pensando com antecedência.
Pronto. É assim que vou neste sábado.

CHORA

2007-01-24T17:21:00.000-02:00

Podem chorar à vontade.
Estou na lista VIP para a gravação do DVD do Emmerson Nogueira.
Irei após um jantarzinho clássico em uma cantina lá na Móoca.
O resto fica pra imaginação.
Arrevoá galera!

ZOIÃO

2007-01-18T09:58:00.000-02:00

Seu pão com ovo nunca mais será o mesmo.

ÁGUA NOS BEIÇO

2007-01-15T13:07:00.000-02:00

PutaQueoPariu! Vai lá pegar as receitas vai: VODKALEVEL

POR QUÊ?

2007-01-13T08:52:00.000-02:00

Sem palavras.

FÉRIAS

2006-12-24T20:23:00.000-02:00

Até dia 10.01.2007 estarei proporcionando férias para a retina de vocês caros leitores de Hotable.

Arrevôá óxentê!

PARA ACOMPANHAR

2006-12-21T10:49:00.000-02:00

Enquanto as fotos da Noca com Struffoli não chega, vamos aguçar o cerebelo com algumas compotas e chutney para as festas próximas.
Gostaria de deixar aqui um 2007 maravilhoso para todos e sem esquecer que dia 25 é dia do papai do céu.

grau de dificuldade: vale o esforço pro final de ano

CHUTNEY DE MANGA (mango chutney pros emergentes)

600g de polpa de manga madura
1 pimentão vermelho picado
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 cebola picada
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de colorau

Bata tudo no processador. Sirva com aves ou carnes.

COMPOTA DE PAPAIA

4 xícaras de chá de papaia em cubinhos
1/4 xícara de chá de cebola ralada
2 xícaras de chá de maçã sem casca picada
1/2 xícara de chá de uva passa
3/4 xícara de chá de vinagre de vinho branco
1 xícara de chá de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de suco de limão
1/2 xícara de chá de água
2 colheres de sopa de pimentão verde picado
1 colher de sopa de gengibre ralado
2 dentes de alho amassado
1 colher de chá de sal
1/4 xícara de chá de amêndoa torrada e picada

Leve ao fogo baixo por 30 minutos todos os ingredientes, menos a amêndoa. Mexa de vez em quando. Acrescente a amêndoa e deixe cozinhar por mais 30 minutos, sempre mexendo. Amasse grosseiramente e deixe esfriar.

COMPOTA DE LARANJA

1 kg de açúcar 2 limões médios descascados 3 cravos-da-índia 12 laranjas médias descascadas 2 canela em pau

Corte as laranjas e os limões em fatias finas.
Coloque-os numa panela grande, junte meio litro de água, o açúcar, o cravo e a canela.
Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, por 20 minutos, ou até a laranja ficar macia.
Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque a compota em potes de vidro esterilizados e tape-os.

COMPOTA DE PESACH

1/2 kg de ameixas pretas 250 gramas de damasco seco 250 gramas de corintos (uva passa) sem sementes 1/2 chávena de chá de açúcar 1/2 litro de água casca de 1/2 limão 6 paus de canela 6 cravos-da-índia 1/2 litro de vinho branco doce

Deixe as frutas de molho em água durante 2 horas.
Misture todos os outros ingredientes e leve ao lume por 2 minutos.
Coloque as frutas escorridas e cozinhe durante 20 minutos.
Retire as frutas e deixe a calda ferver até se reduzir à metade.
Coe a calda e despeje sobre as frutas. Conserve no frigorífico até o momento de servir.
Prepare de véspera.

fonte: Crtl C / Crtl V de um arquivo antigo de Word
Como não sei mexer direito neste blogger, vai ficar sem formatação mermo.

É HOJE

2006-12-17T10:18:00.000-02:00

Hoje é o dia da noca com Struffoli, risoto de funghi e MUITO MAIS Lambrusco.
Continua amanhã.

Mudado de ares.

Estou revoltado leia aqui

...É REFRESCO

2006-12-09T18:44:00.000-02:00

Verão, férias, praia ou campo, churrasco, pizza ou jantarzinhos lights. Pode ser qualquer coisa desde que não falte um líquido de primeira. Vale a pena expimentar.

grau de dificuldade: zuzo muito bácil.

VODKA COM MARACUJÁ E LIMA

60ml de polpa de maracujá
40ml de suco de lima
08 cubos de gelo
100ml de Absolut Citron gelada

Coloque o suco de lima, o gelo e a polpa de maracujá numa coqueteleira. Agite bem.
Coe para dentro de copos altos e acrescente a vodka Absolut Citron. Mexa delicadamente e está pronto. Sucesso!

LIMONADA DE VODKA E TOMILHO

450ml de água
400gr açúcar
450ml de vodka
12 ramos de tomilhos frescos
900ml de suco de limão (+ ou – 24 unidades)

Numa panela pequena mistura a água, o açúcar e o tomilho. Deixe levantar fervura, mexendo ocasionalmente até o açúcar dissolver. Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Passe esse preparo num coador para um recipiente de vidro. Deve ficar com cerca de 450ml de xarope (goma). Cobra e leve à geladeira.
Numa jarra, misture o limão, a vodka e o xarope frio.
Sirva em copos do tipo Long Drinks e decore com ramos de tomilho. + Sucesso!

MARGHERITAS DE COCO

220gr de coco ralado
½ colher (chá) de sal
120ml de suco de lima, mais duas col. (sopa) para os copos (+ ou – 5 unidades).
180ml de leite de coco
150ml de tequila de sua preferência.
60ml de Cointreau
Gelo a gosto.

Aqueça o forno à 180ºC. Numa assadeira, espalhe o coco ralado misturado com o sal. Leve ao forno e deixe torrar levemente (8 a 10 minutos). Virando a mistura várias vezes para não queimar. Retire do forno e deixe esfriar.
Coloque as 02 col. (sopa) de suco de lima num prato raso. Em outro coloque o coco tostado.
Molhe as bordas de dois copos de cocktail no suco e depois passe no coco. Fácil.
Misture o resto dos ingredientes e o gelo a vontade num mixer ou liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea e suave.
Coloque nos copos decorados e sirva imediatamente. +++ Sucesso!

NAS NUVENS

2006-11-28T18:54:00.000-02:00

Tio Aldo, no domingo passado me levou ao delirio com tres garrafas de vinho, duas de Lambrusco e outra de Chianti. Acompanhados de um cardapio feito com tanto esmero que e impossivel imaginar so pelos titulos aqui descritos. Foi um spaghetti com molho de linguica toscana, torta de catalonia, frango ao forno com batatas e tomates secos e alcachofras com recheio de bacon, ervas e especiarias. De fato um deleite para qualquer mortal, lembrando que tio Aldo e italiano da gema, portanto impecavel na cozinha. Parabens tambem a tia Mara que com eficiencia prepara quitutes italianos como ninguem. Ja estamos combinados de preparar um risoto de funghi e noca para o dia 17. E esperar pra ver.

PS: estou num teclado sem acentos portanto... e quando tiver uma digital com certeza registrarei esses momentos historicos.

DEUS É FIEL!

2006-11-20T11:52:00.000-02:00

Cantucci é um biscoitinho centenário. Ele era e é feito por padres na Itália para ser degustado molhando-o no vinho santo. É facílimo fazer. Vamos lá.

grau de dificuldade: de zóio fechado até eu.

ingredientes:
02 ovos
250gr farinha de trigo (peneirada)
175gr açúcar
80gr amêndoas inteira com pele e crua
15gr manteiga
01col. (café) fermento em pó
01gr sal

preparo:
Misturar a farinha, a manteiga, o açúcar, os ovos, o sal e o fermento. Por último acrescente as amêndoas. Faça um rolo comprido com 03cmm de espessura.
Achatar o rolo levemente com as mão (para ficar igual à foto) E colocar no papel manteiga untado com manteiga.
Assar em forno pré-aquecido à 160ºC ente 25 e 30minutos aproximadamente.
Tire do forno e corte na diagonal com uma faca BOA. Depois de cortado retorne ao forno à 180ºC por mais uns 07 minutos. Deixe esfriar e sirva com aquele maravilhoso vinho Sangue D'eBoai ou o excêntrico Le Chapan (chapinha).

POUR TOUT TOUJOURS

2006-11-17T01:29:00.000-02:00

Quando você esteve aqui

Nem pude te olhar nos olhos

Você é como anjo

Sua pele me faz chorar

Você flutua como pluma

Num mundo perfeito

Eu queria ser especial

Porra, você é tão especial...

INÉRCIA

2006-11-11T18:45:00.000-02:00

Faz tempo que praticamente tudo está irrelevante para mim.
Sorry!
Talvez eu esteja limpando a chaminé.

DEU DÓ

2006-11-05T22:48:00.000-02:00

Saddam Hussein é condenado a morte por enforcamento.

"Alahu Akbar" (Alá é grande), foi com o alcorão em mãos que Saddam gritou duas vezes ao ouvir sua sentença.
O tribunal especial, reunido em Bagdá pegou pesado com o brimo.

Que Alá esteja com ele.

Final Fantasy

2006-10-27T18:26:00.000-03:00

Quem é que vai nos proteger?

Fodeo!

SPA

2006-10-22T12:21:00.000-03:00

A Coca-Cola anuciou que vai começar a vender um refrigerante a base chá verde, cafeína e alguns nutrientes que pasmém EMAGRECE!
Vou trocar a água da caixa d'água aqui em casa. Vou mudar o conteúdo do bebedouro e até cozinhar com esse troço aí em cima. Vai ser uma maravilha.

LACAIOS

2006-10-12T08:52:00.000-03:00

Interessou? A continuação você por aqui.

Agradecimentos: Marcelo Träsel do blog Garfadas

SALUTE PUBLIQ

2006-10-09T13:30:00.000-03:00

Ausência de agrotóxicos e hormônios tem levado cada vez mais pessoas a aderir aos ORGÂNICOS.
A produção orgânica busca o equilíbrio sustentável do ambiente (isso é muuuito legal). Estão proibidos, agrotóxicos nos vegetais e hormônios nos animais.
Embora ainda haja controvérsias sobre as vantagens nutricionais de produtos desse gênero, alguns estudos mostram que eles podem chegar a ter até 73% a mais de ferro, 63% a mais de cálcio e 125% a mais de potássio. Claro sem esquecer que fica 214% a menos no bolso de quem aderir a essa qualidade gastronômica. Eu sou totalmente a favor, desde que não seja um absurdo ter que pagar R$10,00 pelo quilo do chuchu. Afê!

AONDE ENCONTRAR:
todos em São Paulo

Empório Siriuba

Rua Tutóia, no Ibirapuera aos domingos. No estacionamento da Igreja Santíssimo Sacramento.

Parque da Água Branca às terças e sábados de manhã - Av. Francisco Matarazzo, 455 Perdizes.

Vai lá gastá.

OUTRA COSA;

Li num jornal que tomar quatro xícaras de chá preto por dia durante seis semanas ajuda a reduzir o cortisol, o hormônio do estresse. Aí aliado a aulas de Ioga e caminhadas você fica que é uma beleza, super zen, up, só esqueceram de avisar que não vale pra quem mora nas grandes capitais.

Voilá

TENTANDO

2006-10-03T21:48:00.000-03:00

Muitos passam longe, uns alcançam de imediato e outros nem ligam.
Mas qual será a receita pra qualidade de vida?
Os globalizados logo pensam no diabólico dinheiro. Claaaaro que dinheiro nunca é demais, mas é ele o grande salvador da pátria?
Outros, bastam umas horinhas sem pensar em nada (meditando) e já estão lá (é o que dizem).
Sei lá ainda estou na captura.
Pelo menos sei que comer ajuda pra caramba.

Abraços

ARDUMÊNCIA

2006-09-30T00:25:00.000-03:00

A Índia é fantástica. Mais fantástica ainda é o arsenal aromático que produz. Para uma singela temperada na sua vida aí vai uma diquinha do titio aqui.

grau de dificuldade: dói no zóio

GARAM MASSALA

1 col. sopa gengibre ralado
1 col. chá macis em pó
2 colheres chá noz moscada
1/2 xícara coentro em grãos
2 col. sopa cominho em grãos
2 colheres chá cravo da índia
7 pedaços de canela em pau (+ ou - 2cm cada)
2 colheres chá cardamomo verde
10 folhas louro seco
2 colheres pimenta do reino em grãos
16 folhas de currypatta (opcional)

1. Torre os ingredientes separadamente, exceto o gengibre, o macis e a noz moscada.
2. Acrescente os demais ingredientes e depois de esfriar moer bem fininho.
3. Misturar bem.
4. Guardar num recipiente bem fechado para evitar a entrada de ar.

PANCH PHORON

1 col. chá cominho em pó
1 col. chá semente de funcho
1 col. chá mostarda em grãos
1 col. chá feno grego
1 col. chá grãos de nigela (opcional)

Esmague todos os ingredientes num pilão e pronto. Use nas carnes, sopas e grãso cozidos.

Agora é só despertar a curiosidade dos glutões de plantão.

NIRVANA

2006-09-24T14:12:00.000-03:00

Na época não tinha internet e não tinha TV a cabo. Só tinhamos os jornais a tv aberta e as revistas. Foi uma revolução para meus ouvidos. Lembro que comprei meu primeiro cd e era o "Nevermind", das mãos de um atendente de balcão da padaria perto de casa... Hoje fazem quinze anos do lançamento deste LP. Foi o dia 24 de setembro de 1991. Mas poderia ter sido qualquer outro em setembro ou agosto daquele ano, quando o destoante vídeo de "Smells like teen spirit" estreou na programação da MTV americana. Ou então 12 de janeiro de 1992, quando um "tal" de Michael Jackson é violentamente destronado do topo da parada da "Billboard", após um reinado de quatro semanas consecutivas. Só que foi na primeira data, 15 anos atrás completados neste domingo, que "Nevermind" do Nirvana chegava às lojas para materializar uma mudança no rock, no gosto pelo rock e, principalmente, na vida das pessoas que se importam com música (e não só com rock).

Vejam a trajetória da banda que mudou a cara do rock.

THE SAINT DO PAOCO

2006-09-21T00:57:00.000-03:00

Eu vou pro céu! Tenho certeza.
Acho que todo professor vai pro céu. Portanto vou pro céu porra!!!
Fazemos o bem todos os dias levando aprendizado aos mais necessitados (kkkkkk, essa foi boa).
Mas que aqueles inferninhos estão acabando comigo, ah estão.
Dar aula pra quarenta numa cozinha que só cabem vinte.
Estão sugando minha alma.
Não quero saber de receita de miojo e muito menos de gelatina em pó Royal. Vou dormir.

SANS SUCRE

2006-09-14T10:13:00.000-03:00

REFINADO

Sem comentários é o pior em todos os sentidos.

MASCAVO

Hoje é comum encontrar açúcar com melado para ficar escurecido.

Muitos usam no lugar do açúcar branco, mas do ponto de vista da saúde é ruim tanto quanto. O índice de sacarose é alto – de 60 a 70% do total. Caia fora.

MEL

É doce, picante, ácido e amargo ao mesmo tempo, por isso tem valor medicinal. Principalmente para limpar pulmões e intestinos. Altamente energético duas colheres de sopa produzem 35 calorias, porém vitaminas e minerais? ZERO.

MELADO DE CANA

Como alimento dá no mel de dez a zero: duas colheres de sopa de melado tem 272mg de cálcio, 102mg de magnésio, 6mg de ferro, 1.170mg potássio, 24mcg de selênio e apenas 20 calorias. Sucesso!

Existem outros tipos de melados:

SORGO: que é um cereal da família do painço.

MALTE: feito principalmente da cevada.

KARO: derivado do amido de milho que é 75% de açúcar. Sem comentários.

AMASAKE: só podia ser de japonês. É óbvio que é feito de arroz, na verdade o amasake é o começo do sake.

STÉVIA

Uma folhinha verde 300 vezes mais doce que o açúcar e não tem contra-indicações. Quanto a stévia em pó, fique de olho. A mais conhecida marca comercial tem apenas 2% de steviosídeo e o resto é sacarina. CADÊ A ANVISA nessas horas.

VADE RETRO, SUGAR!

- Se você ficar sonolento depois de comer.

- Se tem secreção amarela ou cristalização nos olhos de manhã.

- Se nessa hora as juntas dos dedos parecem gordas, inchadas.

- Se bebe muita água, principalmente à noite.

- Se vc. É homem e tem impotência sexual.

- Se vc. É mulher e sente necessidade de muito sexo.

Se as crises de depressão, ansiedade e pessimismo estão cada vez mais freqüentes em sua vida.

- Se vc. Anda estranhamente íntimo da preguiça.

Se por qualquer razão você desconfia que o açúcar lhe faz mal. Faz mesmo, não é?

Então cuide-se, antes que o mal cresça.

Como? Adoçante artificial?

Ora, então você não sabe o que o diabo estava inventando nas horas vagas?

VIVA O CAPETÃO!

Uma linda receita com... açúcar.

grau de dificuldade: vai dar trampo.

IOGURTE COM DOCE DE LEITE E BOMBONS DE BANANA

Ingredientes:

400g iogurte

Doce de leite:

2 litros integral

1kg açúcar

1 fava de baunilha fresca

1 colher chá bicarbonato de sódio

Bombons de banana:

2 colheres de chá açúcar

1 banana nanica grande cortada em fatias de 1 cm

Óleo de girassol para fritar

Preparo:

Doce de leite:

Numa tigela, misture o leite, o açúcar, a fava de baunilha e o bicarbonato de sódio.

Coloque uma frigideira de ferro no fogão e sobre a frigideira deposite uma panela de fundo grosso. Dentro da panela, disponha um pires de chá, virado para baixo.

Derrame a mistura de leite na panela e cozinhe em fogo bem fraco, por cerca de 4 a 5 horas até pegar boa cor e boa textura, sem deixar ferver. A frigideira sob a panela vai amenizar o fogo e o pires vai gerar uma borbulha de ar durante o cozimento, que vai impedir o doce de grudar na panela.

Bombons de banana:

Numa frigideira, leve o açúcar ao fogo baixo até que ele vire caramelo mole. Passe as bananas no caramelo e coloque-as numa bancada de mármore ou inox untado com óleo neutro, até esfriar. Utilize-a em seguida.

Finalização:

Sirva o iogurte com doce de leite e os bombons de banana.

texto retirado do livro: Sem açúcar com afeto de Sonia Hirsch.

receita eu não me lembro da onde.

COOOL

2006-09-11T11:43:00.000-03:00

Mais uma viadagem culinária.
Já não basta as geladeiras imensas com um monte de baguius pra fazer, agora vem mais este. Divirtam-se.

Uma designer chamada Klara Zavadilova desenvolveu o conceito de um artefato que permitirá manter as frutas frescas por mais tempo mesmo nos dias de verão. Batizado de Coool, ele conta com um sistema de refrigeração que pode ser ajustado ao gosto do usuário. O dispositivo é conectado junto a tomada e sua temperatura é regulada para que os alimentos fiquem palatáveis por um número maior de dias. Ele conta ainda com um ventilador na tampa que assegura que o frio seja distribuído de modo igualitário. Como ainda se trata de um produto conceitual, ele não tem data para chegar ao mercado.

by WNews

MULHER VIL, LASCÍVIA...

2006-09-08T11:31:00.000-03:00

Ela é tudo de bom!

CÉREBRO FERVILHANTE

2006-09-04T13:59:00.000-03:00

Meus dedos estão coçando para começar a escrever um livro sobre alimentos é claro. Mas qual?
Aceito sugestões.

Fora isso, neste friozinho que anda pairando por aqui, sugiro um vinho do Porto, afinal ele está comemorando 250 anos desde que criaram sua certidão de nascimento. E nada melhor do que uns ovitos para acompanhar. Lá vai.
Ah! lembrando que a preguiça está federal eu chupinhei as receitas do site da Rita Lobo e fiz algumas mudanças para agregar um plus (segundo meu prof. de Marketing).

grau de dificuldade: babinha, até você consegue.

OMELETE AUX CHAMPIGNONS

3 ovos
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de salsinha picada
sal e pimenta do reino, a gosto

Quebre os ovos numa tigela e junte o leite, o sal e a pimenta. Bata com um garfo para misturar as claras com as gemas. Não bata demais, pois os ovos incorporam ar e a omelete tende a ficar dura.
Coloque a manteiga numa frigideira antiaderente média e leve ao fogo para derreter, sem deixar a manteiga queimar.
Quando a manteiga derreter, abaixe bem o fogo e coloque os ovos. Levante a frigideira e faça um movimento circular para que todo o fundo seja coberto. Deixe no fogo, sem mexer por alguns segundos.
Conforme as bordas da omelete se solidificarem, com a ajuda de uma colher de pau, ou uma espátula de borracha, puxe-as para o centro da frigideira (imagine uma cruz e puxe as pontas para o centro). O ovo ainda líquido irá escorrer para as bordas. Continue fazendo o movimento de puxar as partes sólidas para o centro até que não escorra mais. Retire do fogo imediatamente – a superfície deve ficar bem molhada, pois a omelete continua cozinhando mesmo já servida no prato.
Distribua o recheio sobre a omelete.
Com a ajuda de uma espátula, dobre a omelete ao meio.
Retire do fogo, salpique salsinha e sirva.

recheio:
200 g de cogumelos, frescos
2 colheres (sopa) de manteiga
sal e pimenta do reino, a gosto

Lave bem os cogumelos. Corte os cabinhos com uma faca e despreze. Apóie os champignons numa tábua e corte-os em fatias bem finas.
Coloque a manteiga numa frigideira antiaderente e leve ao fogo médio para derreter.
Quando derreter, acrescente os cogumelos fatiados. Deixe refogar por 5 minutos.
Tempere com sal e pimenta do reino.

BROUILLADE DE OVOS

3 ovos
1 xícara (café) de creme de leite, fresco
½ xícara (café) de leite
sal e pimenta do reino, a gosto
3 colheres (sopa) de manteiga, em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de ciboulette, picada

Separe os ingredientes pedidos na receita e pique a ciboullete.
Com uma faca quebre delicadamente a tampinha de cada ovo - a casca será usada para servir os ovos prontos. Escorra os ovos cuidadosamente para uma tigela.
Lave as cascas de ovo sob água corrente e reserve.
Acrescente o creme de leite, o leite e a manteiga aos ovos e misture bem. Tempere com sal, pimenta do reino e a ciboulette picada.
Cozinhe a mistura em banho-maria: coloque a tigela com os ovos sobre uma panela média com água fervente. Mexa sem parar, por alguns minutos, até que a mistura fique bem cremosa.
Retire o creme do fogo e coloque dentro das cascas de ovos. Sirva imediatamente com torradas.

OVOS NEVADOS COM CREME DE CAFÉ

6 claras
2 xícaras (chá) de leite, desnatado
4 gemas
½ xícara (chá) de adoçante,
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de café, forte
2 colheres (chá) de achocolatado diet, para polvilhar

Comece preparando o café forte. Em seguida, coloque as claras numa batedeira e bata até o ponto neve, bem firme.
Enquanto às claras estão sendo preparadas, coloque o leite numa panela grande e leve ao fogo alto para ferver. Quando começar a ferver, abaixe o fogo.
Retire as claras da batedeira e com duas colheres de sopa, modele: encha uma das colheres com as claras, passe de uma colher para a outra até que a clara fique com formato arredondado.
Coloque as claras modeladas dentro do leite fervendo e deixe cozinhar por cerca de 30 segundos. Com uma escumadeira, vire as claras e deixe cozinhar por mais 30 segundos do outro lado ou até que as claras fiquem firmes.
Retire as claras da panela, com uma escumadeira, e coloque sobre um prato. Repita o procedimento com todas as claras modeladas.
Retire o leite do fogo e passe por uma peneira. Volte o leite à panela, limpa, e reserve.
Coloque as gemas e o adoçante numa batedeira e bata por 3 minutos em velocidade alta. Acrescente a maisena e o café à batedeira e bata por mais 2 minutos ou até obter um creme homogêneo.
Acrescente a mistura da batedeira ao leite reservado e leve a panela ao fogo baixo. Deixe o creme cozinhar por 10 minutos, mexendo constantemente, ou até que comece a engrossar.
Retire o creme do fogo e coloque num recipiente para esfriar. Acrescente as claras cozidas ao creme e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
Retire os ovos nevados da geladeira, polvilhe o chocolate e sirva a seguir.

LA BUDEGUITA

2006-08-30T17:14:00.000-03:00

Estoy aká orre, parla lhes pasar una marravila de plato.
És un ceviche de mui cosas del mar. Vale mui a peña conecer.
Ahá! Mi spañol és una mierda, mas mi ceviche és uno espetaculo.

Buena Siorte.

CEVICHE

graal de la dificuldad: encha lo rabo de mojitos e vá!

100g mexilhões pequenos
100g camarão médio
100g filé de linguado
agora é tudo no olhômetro:
Suco de limão
Pimenta malagueta picada
Sal
Cebolinha finamente fatiada
Pimentão verde em tirinhas (julienne)
Pimentão vermelho em tirinhas (julienne)
Tomate sem pele e sem sementes em cubinhos (concassè)
Azeitona pretas em tirinhas (julienne)
Azeitonas verdes em tirinhas (julienne)
Azeite extra virgem de oliva

acompanhamentos: alface e croûtons (cubinhos de pão tostados com azeite na frigideira ou assadeira ou ah! Se vira...)

Misture tudo num bowl (tigela) e leve à geladeira para marinar por uns 45 minutos antes de servir.

BABA BABY BABA

2006-08-24T16:40:00.000-03:00

essa é para as pessoas que abominam o ser GORDO.

FIGOS COM MASCARPONE

grau de dificuldade: se vira neném

Biscoito de canela
150g manteiga
90g açúcar
30g amêndoa em pó ou finamente moída
1 ovo grande (não precisa ser de avestruz, pode ser de galinha mesmo)
250g farinha trigo
1 colher (chá) de canela em pó

Creme Mascarpone
125g mascarpone
250ml creme de leite
50g açúcar
1 pitada de canela em pó

Figos Caramelados
150g açúcar
1 pedaço de canela em pau
2 ramos de alecrim
6 figos
suco de 1 limão

BISCOITO DE CANELA
bata o açúcar e a manteiga, junte primeiro a amêndoa e depois o ovo. Peneire a farinha de trigo com a canela e incorpore ao creme.
Mexa até ficar liso e leve à geladeira. Depois de gelado, abra a massa de 2 a 3 mm de espessura. Corte retângulos com cerca de 8 x 5 cm. Asse a 160ºC por cerce de 15 minutos ou até dourar.

CREME MASCARPONE
Bata o creme de leite com o açúcar até incorporar bem; adicione o mascarpone aos poucos até a mistura ficar lisa e cremosa. junte a canela e misture tudo muito bem. Reserve na geladeira.

FIGOS CARAMELIZADOS
Coloque o açúcar com a canela e o alecrim numa frigideira e aqueça até qua a mistura comece a caramelar. junte os figos e o suco de limão. Cozinhe em fogo brando por alguns minutos e retire do fogo. não corte os figos neste momento para que conservem o calor.

Ufa! prontinho. Monte conforme a foto.

XITAQUÊ

2006-08-21T09:01:00.000-03:00

Mudando os rumos deste blog que agora só postará assuntos sobre alimentos (voltando as origens). Já começo com um receita simples mas muuuuuito interessante. Vamos lá.

SHITAKE NO BATAYAKI (cogumelos japoneses na manteiga)

grau de dificuldade: na mainha

100g Shitake
20g manteiga
5g Hondashi
80g Moyashi
30ml Shoyu
30ml Sake
3 talos de cebolinha verde

1. Faça dois sulcos no cogumelos ou fatie-os finamente.
2. Derreta a manteiga numa frigideira (ou wok), coloque o shitake e salteie até amolecer.
3. Acrescente o Hondashi, shoyu e sake. Misture bem.
4.Junte o Moyashi e cozinhe por mais um minuto.
5. Junte a cebolinha e tão logo as mesmas amoleçam, siva imediatamente.

Bon Appétit

ONDE ESTÁ A FELICIDADE?

2006-08-17T00:04:00.000-03:00

-A sociedade quer definir o que é certo...

-São quatro as loucuras que daí decorrem...

Primeira loucura:
- Instituir que todos têm de ter sucesso, como se ele não tivesse
significados individuais...

Segunda loucura:
- Você tem de estar feliz todos os dias...

Terceira loucura:
-Você tem que comprar tudo o que puder. Consumismo absurdo!

Quarta loucura:

-Você tem de fazer as coisas do jeito certo.

Jeito certo não existe. Não há um caminho único para se fazer as coisas...

As metas são interessantes para o sucesso, mas não para a felicidade.
Felicidade não é uma meta, mas um estado de espírito.

Aprendi que a felicidade é feita de coisas pequenas.

por Roberto Shinyashiki

LOROTA

2006-08-12T23:52:00.000-03:00

Os problemas daqueles homens desastrados na cozinha acabaram. O chef Alex Atala apresentou para 55 pessoas, no Gula & Design Boa Mesa Gourmet, uma nova forma de preparar um ovo, com muita criatividade e precisão. A receita reafirma que a cozinha tradicional francesa pode surpreender até com um dos mais conhecidos itens do menu mundial. Intitulada "O ovo perfeito", a receita requer ingredientes simples e técnicas muito especiais para a elaboração. Confira passo a passo, basta seguir as instruções!

Para fazer a receita será necessário: 4 ovos de 30g, 2 sacos a vácuo, 1 colher de sopa de manteiga, 1 cebola fatiada, 20ml de azeite, 1 litro de caldo de legumes, 3 maços de aspargos, 80g de manteiga, sal e pimenta do reino, 2 litros de água, 15g de sal defumado e 1 colher de sopa de leticina de soja.

O preparo começa colocando 2 ovos em um saco, selando sem vácuo, tomando cuidado para não quebrá-los. Depois leve os ovos para o thermomix, aparelho utilizado para aquecer a água. Deixe-os imersos a 61º C por uma hora. Os ovos são cozidos com este processo para que a textura desejada seja atingida. Como sua casca é porosa, o ideal sempre é fervê-lo em um saco para que a água não infiltre em sua casca. Depois disso é necessário mantê-lo aquecido sem perder o ponto. Abaixe a temperatura da água para 55ºC...

SÓ QUERO SABER QUAL É O INFELIZ QUE VAI TER UM THERMOMIX EM CASA!!!

Essa tal de gastronomia que a imprensa passa está um saco.

Pasmém.
Até fazer um já comi uma dúzia com gema mole e pãozinho francês crocante. kkkkkkkk.
Corri pra cozinha.

O COOKIE DO MEU BEM

2006-08-10T12:29:00.000-03:00

Mais uma do ilustríssimo Laete Sarrumor e seu Blog do Língua. pra quem não sabe, Laert é o vocalista, idealizador e mais um monte de coisas do grupo Língua de Trapo e seu blog sempre tem pérolas como esta genial música de 1998.

O COOKIE DO MEU BEM
Laert Sarrumor

Fui passear com a namorada no shopingui
Mulhé arretada qué comprá tudo o que vê
Despois de gastá toda grana em bestage
Me disse: “Bem, tô cum vontade é de cumê!”
Olhei pros lado e vi uns biscoito esquisito
Bem torradinho, redondinho como o quê
O tal negócio se chamava era cookie, tinha vários sabores
Pra gente escolhê
Quis agradá meu bem com aquele biscoitinho
Perguntei foi com carinho:
- Qual é que tu vai querê?
Que cookie você qué?
Que cookie você qué, meu bem?
Chocolate ou crocante, diga logo nesse instante
Que cookie lhe convém?
Que cookie você qué?
Que cookie você qué, meu bem?
Diga logo, sem demora
Você sabe que na hora
O cookie você tem

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NAFTALINA NOS OLHOS

2006-08-07T09:02:00.000-03:00

estasemanapromete

relaxando a mente com "Cinnabar Mix" Café Del Mar

DALÍ ou DELÁ

2006-08-04T16:28:00.000-03:00

O cara pinta bem pra caralho!

Comentário sobre o senhorito aí em cima que pinta quadros com o pênis.

É DUSCARAI

2006-08-03T14:05:00.000-03:00

Essa é uma receita de um bolo m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o amiguinha (frase by Palmeirinha) de chocolate que foi shupinhado deste blog que consequentemente shupinhou deste livro aqui. Foi uma shupinhança lascada, mas valeu.

Ai está a receita: VÁ CORRENDO PRA SUA COZINHA! Todos agradecem.

400g de chocolate amargo de boa qualidade quebrado em pedaços, em barras
6 ovos, separados
150g de açúcar
2 ½ colheres de sopa de Cointreau
300ml de creme de leite, mais um pouco extra para acompanhar
Açúcar de confeiteiro

Preparo:

Pre-aqueça o forno – 175˚C. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro e forre o fundo e laterais com papel manteiga. Reserve.

Derreta o chocolate numa tigela de aço inoxidável – sobre uma panela com um pouco de água (sem que a água toque o fundo da tigela). Dica: quando a água da panela ferver, baixe o fogo e fique mexendo o chocolate até derreter. Reserve.

Numa tigela maior coloque as gemas e o açúcar e bata até que a mistura fique bem clara. Acrescente o Cointreau e continue mexendo até que se incorpore à mistura. Acrescente a mistura do chocolate, já fria, à dos ovos e açúcar. Mexa para incorporar. Acrescente metade do creme de leite. Reserve. Bata a outra metade com um mini fue, por exemplo, até engrossar levemente. Reserve. Ponha as claras para bater em ponto de neve, e quando estiver quase no ponto jogue o açúcar restante. Quanto ficarem em neve reserve. Coloque o restante do creme batido na mistura do chocolate e misture. Depois coloque 1/3 das claras em neve e misture. Quando estiver incorporada ponha o restante e mexa para que fique bem incorporada. Derrame na forma preparada.

Leve ao forno em banho Maria por 45 minutos. Após 45 minutos baixe o forno para 150˚C. Asse por mais 45 minutos – sempre de olho. Quando o tempo passar desligue o forno e deixe o bolo dentro do forno por 20 minutos. Retire e use uma faca para soltar o bolo das laterais da forma. Transfira para um prato. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com um pouco de creme, batido até engrossar.

HOMMAGE

2006-08-01T09:52:00.000-03:00

BENTO WESLEY
Vulgo Bentinho, Favelinha, Cascão...
Prestes a virar sabão quando criança, foi gentilmente resgatado por uma amiga e nos dado de presente. Foi um dia muito, muito marcante.

MELANIE CHRISTINA
Amplamente conhecida como Memel, Mel, Preta Safada...
Coincidências acontecem. O cidadão acima chegou numa tarde e a mocinha aqui no mesmo dia à noite, ambos com a mesma idade (segundo o veterinário).
Estava miando em cima de uma pedra num terreno baldio quando não resistimos a tentação e VAPT! sequestramos de uma vida amarga e sem esperanças.

RAFFA McPERSON
Vulgo Raffinha, Mascarado, Fedidão...
Se escondendo do mundo que o afrontava enfiado num buraco de esgoto, lá estava ele todo indefeso, manco e de um estrabismo cativante. Conquistou o pessoal aqui em casa no primeiro dia. Pentelho mor.

Esta é uma singela homenagem à esses três mosqueteiros que fazem da nossa vida uma gostosura sem tamanho.

OBRIGADO MOÇADA.

BOA SORTE

2006-07-28T18:50:00.000-03:00

campanha da age. para Olla.

IDEA

2006-07-26T08:43:00.000-03:00

Microsoft, sutil como um rinoceronte.

relaxando a mente com "On Line" Gnarls Barkley

ATÉ QUANDO?

2006-07-21T15:38:00.000-03:00

Sempre tem alguém que cria uma revolta espontânea e todos acabam pagando.
Será que é tão complicado viver sem guerra, ninguém mais aguenta a mídia dizer que é por causa disto ou daquilo... e a religião acaba sempre sendo a maior vilã dessa história toda.
Eles acabam com tudo e todos menos com o findiputa criador disso tudo, o Hesbollah. Podem anotar, no final ele vai estar intacto e o Líbano destruído mais uma vez.
Pra quem tem família por lá, como eu é muito angustiante ficar vendo tudo e não poder fazer nada.
Estou revoltado com essa merda toda que se instalou nos países árabes. CHEGA!

estourando os ouvidos com "Rainbow in the Dark" Ronnie James DIO

PRESTENÇÃO

2006-07-15T20:16:00.000-03:00

VOCÊ É HANDS ON??
(Max Gehringer-Colunista Revista EXAME)

Vi um anúncio de emprego. A vaga era de gestor de atendimento interno, nome que agora se dá à seção de serviços gerais. E a empresa contratante exigia que os eventuais interessados possuíssem - sem contar a formação superior , liderança, criatividade, energia, ambição, conhecimentos de informática, fluência em inglês e não bastasse tudo isso, ainda fossem hands on. Para o felizardo que conseguisse convencer o entrevistador de que possuía mesmo essa variada gama de habilidades, o salário era um assombro: 800 reais.
Ou seja, um pitico.
Não que esse fosse algum exemplo absolutamente fora da realidade. Pelo contrário, ele é quase o paradigma dos anúncios de emprego atuais. A abundância de candidatos está permitindo que as empresas levantem, cada vez mais, a altura da barra que o postulante terá de saltar para ser admitido. E muitos, de fato, saltam. E se empolgam. E aí vêm as agruras da superqualificação, que é uma espécie do lado avesso do efeito pitico...Vamos supor que, após uma duríssima competição com outros candidatos tão bem preparados quanto ela, a Fabiana conseguisse ser admitida como gestora de atendimento interno. E um de seus primeiros clientes fosse o seu Borges, gerente da contabilidade.
- Fabiana, eu quero três cópias deste relatório.
- In a hurry!
- Saúde.
- Não, isso quer dizer ¿bem rapidinho¿. É que eu tenho fluência em inglês.
Aliás, desculpe perguntar, mas por que a empresa exige fluência em inglês se
aqui só se fala português?
- E eu sei lá? Dá para você tirar logo as cópias?
- O senhor não prefere que eu digitalize o relatório? Porque eu tenho
profundos conhecimentos de informática.
- Não, não. Cópias normais mesmo.
- Certo. Mas eu não poderia deixar de mencionar minha criatividade. Eu já
comecei a desenvolver um projeto pessoal visando eliminar 30% das cópias que
tiramos.
- Fabiana, desse jeito não vai dar!
- E eu não sei? Preciso urgentemente de uma auxiliar.
- Como assim?
- É que eu sou líder, e não tenho ninguém para liderar. E considero isso um
desperdício do meu potencial energético.
- Olha, neste momento, eu só preciso das três có...
- Com certeza. Mas antes vamos discutir meu futuro...
- Futuro? Que futuro?
- É que eu sou ambiciosa. Já faz dois dias que eu estou aqui e ainda não
aconteceu nada.
- Fabiana, eu estou aqui há 18 anos e também não me aconteceu nada!
- Sei. Mas o senhor é hands on?
- Hã?
- Hands on. Mão na massa.
- Claro que sou!
- Então o senhor mesmo tira as cópias. E agora com licença que eu vou sair por aí explorando minhas potencialidades. Foi o que me prometeram quando eu
fui contratada.
Então, o mercado de trabalho está ficando dividido em duas facções:
1 - Uma, cada vez maior, é a dos que não conseguem boas vagas porque não têm
as qualificações requeridas.
2 - E o outro grupo, pequeno, mas crescente, é o dos que são admitidos porque possuem todas as competências exigidas nos anúncios, mas não poderão usar nem metade delas, porque, no fundo, a função não precisava delas.

Alguém ponderará - com justa razão - que a empresa está de olho no longo prazo: sendo portador de tantos talentos, o funcionário poderá ir sendo preparado para assumir responsabilidades cada vez maiores. Em uma empresa em que trabalhei, nós caímos nessa armadilha. Admitimos um montão de gente superqualificada. E as conversas ficaram de tão alto nível que um visitante desavisado que chegasse de repente confundiria nossa salinha do café com o auditório da Fundação Alfred Nobel.

Pessoas superqualificadas não resolvem simples problemas !

Um dia um grupo de marketing e finanças foi visitar uma de nossas fábricas e
no meio da estrada, a van da empresa pifou.
Como isso foi antes do advento do milagre do celular, o jeito era confiar no
especialista, o Cleto, motorista da van. E aí todos descobriram que o Cleto
falava inglês, tinha noções de informática e possuía energia e criatividade. Sem mencionar que estava fazendo pós-graduação. Só que não sabia nem abrir o capô.

Duas horas depois, quando o pessoal ainda estava tentando destrinchar o manual do proprietário, passou um sujeito de bicicleta. Para horror de todos, ele falava ¿nóis vai¿ e coisas do gênero. Mas, em 2 minutos, para espanto geral, botou a van para funcionar.

Deram-lhe uns trocados, e ele foi embora feliz da vida.
Aquele ciclista anônimo era o protótipo do funcionário para quem as empresas
modernas torcem o nariz.
O que é capaz de resolver, mas não de impressionar.

NA VEIA

2006-07-13T12:31:00.000-03:00

No início dos anos 60 o rock estava integrado ao sistema e seus ídolos mortos, como Buddy Holly, domesticados, como Elvis depois de servir o exército ou mesmo presos como Chuck Berry, mas no outro lado do Atlântico, na Inglaterra, apareceram os Beatles, que se formaram no final dosanos 50, mas só lançaram seu primeiro compacto -Love Me Do em1962, e depois os Rolling Stones formado em 1962 (primeiro álbum lançado em1964). Esses grupos deram nova vida ao rock e mesmo o salvaram do imobilismo.

Vou dizer o que?

rock´nroll na veia messssmo!!!!!

fonte: wikipédia

fervendo a mente com: "Sultan Of Swing" Dire Straits

FURIOUS

2006-07-07T20:37:00.000-03:00

Você está engasgado(a) com seu chefe faz tempo?
Mande um #$*g#@*&!>? (recadinho) legal pra ele.
Acesse este SITE e envie um videozinho M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O cheio de amor e carinho.
Ah! esqueci. É totalmente anônimo. Vai lá... huááá...

relaxando a mente com "Highway to Hell" AC/DC

VAI...

2006-07-05T12:36:00.000-03:00

Quando falo que quero mudar de país vem alguém e diz: Mas o Brasil é maravilhoso, aqui é só alegria, o povo é alegre, não existe maremoto, terremoto, tsunami, vulcão... Ai eu digo que quando me deram o prazo máximo de quinze dias para pagar X pelo diploma senão eu ia perdê-lo, paguei. E quando depois de três anos o tal diploma ainda não chegou e se eu quiser tenho que pagar XX para tê-lo e ainda ir lá na UNICAMP pagar e depois voltar para pegá-lo, fui e paguei. E quando vou no banco pagar o tal XX a véiaduscarai do caixa me aponta o caminho da porta e diz que só se paga contas no Pão de Açúcar. Fui e paguei. E quando tem esse governo que não vou perder tempo falando dele, que te come todo lindo mês praticamente 10% de INSS. Não tenho escolha, paguei e pago.
Sinceramente não me importo com pessoas mal humoradas, maremoto, terremoto, tsunami e vulcão. Menos ainda me importo se no exterior é mais ou menos difícil ganhar dinheiro. Nada paga um bela qualidade de vida numa ilha grega, daquelas que é proibido trafegar veículos motorizados. Nada paga o RESPEITO que tanto sinto falta aqui.

relaxando a mente com "Rebel Yell" Billy Idol

UNDERSTAND?

2006-07-03T14:14:00.000-03:00

Já que está na moda esse tal de YOUTube vamos lá.

relaxando a mente com " No Excuses" Alice In Chains

BHUDDA

2006-06-30T11:48:00.000-03:00

Em geral a compaixão vem manchada pelo apego. Aquelas coisas que pra mim parecem favoráveis, vou ter a tendência de prezar essas coisas. Mas isso não é a verdadeira compaixão. A verdadeira compaixão vem acompanhada da sabedoria, e a sabedoria tem a ver não com a reação impulsiva diante da realidade como ela aparece aos nossos olhos, mas sim com o uso da inteligência.

palavras de: Tenzin Gyatso, 14º Dalai Lama

CERQUINHA

2006-06-28T13:58:00.001-03:00

2º capítulo

Fugiu do onde dizia ser o lugar mais feliz de sua vida, o orfanato e foi caminhando sem rumo.

Passando em frente ao SESC não pensou duas vezes: vou matar o tempo, pra não ter que matar um por ai. Sua mente doentia só pensava em desgraça. A vida não era bela para si e nem vai ser, assim pensava.

Lá dentro, pegou a fila para usar o computador.

Peraí! Cerquinha no computador?

Algo iria acontecer.

Pegou a senha e sentou ao lado de uma garota.

Oi, meu nome é Cerquinha e o seu?

Tatty.

Que coisa chata esse troço de computador. Vamos dar uma volta e curtir a vida adoidado?

É, você tem razão. Aonde vamos?

Surpresa.

Numa casa abandonada, Cerquinha inventa várias brincadeiras para entreter a presa e num surto psicótico eis que acontece o inesperado, leva uma feroz paulada na cabeça.

em breve no próximo post.

ORIFÍCIO

2006-06-25T13:46:00.000-03:00

Nada contra, mas foi difícil ver dois machos se agarrando na tv ontem. Não teve nada de especial e nem de bombástico a ponto de ser, talvez, um dos filmes mais procurados nas locadoras. O tal segredo e tão fútil que o sono chegou nos primeiros 45 minutos de filme.

Desculpem-me aqueles que acharam o máximo e tal, mas pra mim foi um filme sem graça e sem conteúdo. Não achem que sou machista, pois tenho amigos desse lado colorido da vida e são pessoas maravilhosas, mas precisava tanto auê, estou com dó de pagar cincão pelo dvd.

Acho que vou comprar um livro para as horas vaga. Chega de viadagem.

relaxando a mente com " One In Ten" UB40

UMA LONGA HISTÓRIA

2006-06-20T20:38:00.000-03:00

Rechonchudo e brilhante, depois de muitos anos de álcool no sangue. Assim era Cerquinha, um sujeito simples, mas com muita história nas costas do seu corpanzil de singelos e sofridos 26 aninhos, sempre sozinho, sorri para todos, sempre rejeitado pela aparência nada convencional para os padrões atuais de beleza. Cerquinha uma criança num corpo de monstro, seu nome nunca foi revelado. Rejeitado pelos pais e familiares, foi entregue a um orfanato e ali começou a destrinchar o que tento relatar aqui, uma historia engraçada recheada de tristezas e decepções.

Continua no próximo post.

relaxando a mente com" Moonrise" Buddha Bar

SUCESSO!

2006-06-12T09:23:00.000-03:00

Esta semana fui até São Caetano do Sul. No trem, do nada, apareceu um senhor com os dentes do tipo 1001, muito engraçado. Ficou do meu lado na plataforma e começa a puxar assunto:

- para onde o Senhor Vai?

- Vou pra S.C.S.

- Eu também!

- Vai fazer entregas também?

- Não. Vou numa faculdade por lá.

- há... é estudante, né.

- Não sou professor.

- há... dê quê? Faiz o quê?

- Sou professor de gastronomia.

- Ixi! Esse troço do estômago é ruim hein. Fazê endoscopia nunca mais!

E lá fui eu conversando sobre endoscopia, vômitos, jogando palavras cruzadas com o tiozinho...

Manhã interessante.

relaxando a mente com "All About Our Love" SADE

BELEZURA

2006-05-30T10:40:00.000-03:00

Preciso de energia!
Alguém tem alguma sugestão?

relaxando a mente com "Find Your Way Back" Michelle Branch

PHUCK!

2006-05-25T21:34:00.000-03:00

Estou cansado.
Pra falar a verdade, estou exausto. Gostaria tanto de não ter que pensar em nada, de acordar e encontrar 24h só pra mim, sem ninguém me enchendo o saco, sem contas em banco pra pensar, sem pedreiros batucando no pé do ouvido...
Quero muito não fazer nada, simplesmente isso.
É tão difícil ser simples hoje em dia?
Vou descansar e já já eu volto.
Inté.

VAI ENTENDER

2006-05-20T20:41:00.000-03:00

Sonhamos muito porque vivemos caminhando?
ou
Caminhamos muito porque vivemos sonhando?

imagem gentilmente "Ctrl C" "Ctrl V" de Erik Reis, que aliás é um fotógrafo fantástico.

relaxando a mente com "Don't know How" Joss Stone

VAI ENCARAR?

2006-05-19T09:06:00.000-03:00

Se você não pensa antes de "bater aquele rango" ou literalmente "rasgar o bucho" e vai botando pra dentro tudo o que encontra pela frente. É melhor rever seus conceitos.

Já que somos movidos a alimentação, tudo o que entra move com a gente de forma essencial e intrínseca.
Se orienta ou detona mais um pouco.

1/2 fonte: revista TRIP

relaxando a mente com "Nobody´s Wife" Anouk

TANQUINHO

2006-05-15T10:45:00.000-03:00

Você gasta tanto.
Você investe tempo, dinheiro, raciocínios mirabolantes...
Passa nervoso, explode com a mulher...
Abstinência total!
Pra quê?
Carregar um tanquinho na cintura?
Desfilar de lycra pra cima e pra baixo?
Txu, txu, txu meu caro.
Vou é viver a vida e deixar o tal tanquinho pra lá.
Mil Vivas pro Big Taste, Pastel Especial, Caldo-de-cana com abacaxi geladásso, Fritas mil, lasanha, refri de latinha é caalllaaaarrrroooo...
Ufa! Preciso voltar ao normal senão vou explodir... D-E-A-L-E-G-R-I-A-A-A-A-A...

relaxando a mente com "Novocaine for the soul" Eels

MA VIE

2006-05-14T11:05:00.000-03:00

Simplesmente estou sem palavras para agradecer às mães por serem tão belas e dedicadas. Parabéns!

MODINHA

2006-05-10T19:38:00.000-03:00

Já que azeite está na moda, então aproveita e dê um tchan nele.

AZEITE DE OLIVA COM MANJERICÃO

ingredientes:
1 maço grande de manjericão
1 xícara (chá) de azeite de oliva etravirgem

preparo:
Limpe o manjericão, separe as folhas e lave muito bem e seque as folhas com toalha de papel.
Transfira as folhas de manjericão para o copo do processador e junte ½ xícara (chá) de azeite de oliva. Bata por 3 minutos ou até um purê e transfira para uma tigela.
Acrescente, aos poucos, o azeite de oliva restante, sem parar de mexer. Cubra a tigela com um filme plástico e deixe repousar, em temperatura ambiente, de um dia para o outro.
No dia seguinte, coe a mistura e guarde em um recipiente bem limpo e seco dentro da geladeira.

Esta infusão pode ser usada por até 3 meses. Use para temperar massas, queijos frescos, batata assada, sopa de legumes, salada de tomates e quejo.

divirta-se!

relaxando a mente com "Me Enseñaste" Ricardo Arjona

SEI LÁ

2006-05-09T10:10:00.000-03:00

Eu só não entendo uma coisa.
O que greve de fome tem a ver com falta de higiene.

E LEMBRANÇAS

2006-05-02T17:25:00.000-03:00

Namoricos no Club Homs, modéstia à parte, fiz sucesso por lá.

Vou continuar com minhas lembranças, que é a única coisa que levarei juntinho de mim.

ROAD

2006-04-19T20:48:00.000-03:00

Nunca gostei dele. Nem mesmo dos seus irmãos mais moderninhos.
Mas a vontade incontrolável de tirar uma onda, orelinhas ao vento, som maneiro na radiola sem tempo pra acabar. É aí está o bendito tempo de novo, o bem mais precioso da terra e eu só preciso de um simples fusquinha conversível para alcançá-lo.
Estou na captura.

relaxando a mente com "I Will Follow" U2

MAI GOD

2006-04-10T16:42:00.000-03:00

Só faltava essa!

Está pipocando livros dizendo que Jesus foi o maior executivo que já existiu.

Na verdade ele viveu e morreu pobre e nunca foi compreedido, inclusive a ponto de ser traído por um de seus seguidores.

“Tirar Jesus da Palestina de dois mil anos atrás e colocá-lo na função de presidente de empresa no século XXI, como se os 12 apóstolos fossem seu staff e as parábolas sua estratégia operacional, o tornam uma espécie de Frankenstein”, compara o teólogo e professor da PUC de São Paulo Fernando Altemeyer

Agora vamos rezar pra quem?

Acho que o Abílio Diniz é uma boa pedida.

relaxando a mente com "Welcome To My Life" Simple Plan - MTV Hard Rock Live

ARDIDO

2006-04-04T07:14:00.000-03:00

Existem múltiplas e diferentes plantas referenciadas como pimenta, que são utilizadas nos alimentos para sensações calientes.

Pisco sauer, mojitos, quacamole, fajitas, tequilas...isso está me dando uma idéia.

Em breve no teu e-mail

NOUS ALLONS DISPARAÎTRE?

2006-04-02T16:58:00.000-03:00

Quero fugir.
Pra qualquer lugar, gente.
Quero fugiiiir.
Tô cansado de esperar.
Que alguém me arraaaasti.

relaxando a mente com "Ele mesmo" O ministro

CAPA DO BATMAN

2006-03-30T19:42:00.000-03:00

A reforma está no fim. Ufa! Eu nem usei o banheiro e o pedreiro soltou um tipo de Cimentcola no vaso sanitário. Quando fui lavar o danado, a obra de arte não saia nem com reza braba. Colou de vez no vaso. O CARA CAGA CIMENTO! Vou levá-lo no "Se vira nos 30" do Faustão assim quem sabe eu consigo comprar outro vaso sanitário.

relaxando a mente com "Hands Clean" Alanis Morissette

ÓCIO

2006-03-24T11:47:00.000-03:00

Destruímos o que se chama educação. Em grego, educação é "formar". Para os antigos isso significava fazer do animal selvagem (assim encaravam a criança) um anthropos, um homem capaz de olhar para os deuses. Ou seja: colocar a criança a serviço da criação. Isso se perdeu. A educação hoje só visa formar indivíduos competitivos para terem sucesso profissional, custe o que custar.
O ócio perdeu sua característica criadora e ganhou significados horríveis. Por exemplo, vagamundos, porque o indivíduo que praticava o ócio não tinha lugar fixo, não precisava acumular bens; pertencia ao mundo, vagava por ele - daí o termo, que deu origem a vagabundo, inútil. Depois, foi a idéia do trabalho - "Deus ajuda a quem cedo madruga", "quem não trabalha é vagabundo". tudo isso remete à idéia de escravidão.
O trabalho e o consumismo são as escravidões mais interessantes da modernidade. Associando ao trabalho a ganância de ter cada vez mais para conseguir sucesso.
O consumismo garante que o indivíduo não criará o costume de pensar por conta própria, típico de pessoas livres.
O consumismo tem de ser revisado. Ele vai esgotar o planeta, e além disso estamos destruindo a nós mesmos, com essa ganância de não se bastar e de querer sempre o novo. Com isso, criamos uma sensação de descartável nas coisas e até nas pessoas. Quem tem mais de 40 anos já não tem valor. Então para que tanta medicina? Para viver mais e ser rejeitado?
Uma das características do trabalho atual é dar cada vez menos tempo para si mesmo.

APROVEITE A VIDA MANÉ!

Entrevista com o prof. e terapeuta Viktor D. Salis
texto retirado da Revista Planeta edição403 de março/2006.

Neblina

2006-03-21T09:12:00.000-03:00

Estou na correria. Pedreiros na cabeça, muito trabalho no hotel, tentando me enquadrar as novas rotas, tráfegos... é muito triste por não conseguir um minúsculo tempo sequer para me dedicar à ONG. Eles devem estar chateados, mas eu preciso correr contra o tempo. Estou no dial-up. Portanto até breve.

CHANGEMENTS

2006-03-08T09:43:00.000-03:00

Estou indo para uma nova etapa de minha life.
Na semana que vem, se Ele quiser estarei mudando de casa e consequentemente de vida, estilo, pensamento, realidade e trabalho.
Estou a mil por hora, mas muito feliz. Um degrau importante está à minha espera e estou calçando uma bela "butina" para isso.
O stress e correria já se compara a seis meses anteriores, mas estou adorando.
Então... estarei desligando a Telefônica, o Speedy, a Luz e o passado de casinhas de boneca.
Até breve.

relaxando a mente com "não sei o nome" Tears for Fears

AMOR x ÓDIO

2006-03-04T00:59:00.000-03:00

Acredite se quiser.
Oficialmente eu não tenho atestado de pobreza, nome científico: holerite suaduduns. Por causa disso eu não consigo abrir uma conta poupança em banco nenhum. Não possuo a bactéria holerite suaduduns, mas isso não quer dizer que não ganho dinheiro. E pior ainda! Queria não ser adepto à guardar dinheiro debaixo do colchão! É O CÚMULO!!! Ando triste com a burocracia estagnada que impera nesse país. ôôôraçaduscarai.
Mesmo assim, ainda gosto dele. DROGA!

FESTÃO

2006-02-28T09:15:00.000-03:00

Eu amo o Carnaval. Amo o ziriguidum, oba, oba, batulêlê e afins.

Adoro o Carnaval do nordeste e de todo o litoral brasileiro.

EU AMO MUITO TUDO ISSO!

Amo porque SP fica vazia, uma delícia. Se quiser posso me deitar na Av. Paulista que não acordo tão cedo. Supermercado vazio, cinema vazio, shopping vazio, parque vazio e só com gente bonita. Em todos os sentidos, é claro.

É uma semana simplesmente fantástica, sempre passo em SP ao som do bom e velho rock´n roll, com a mulher amada, passeios tranqüilos e estão fazendo dias maravilhosos por aqui. AMEI.

“Makê” abadá, sambódromo, praias lotadas e cheias de berebas. SP é linda nessa época. Amém. Heheheh.

QUE TODOS AMEM MUITO TUDO ISSO! Longe daqui é claro.

Alalaôôôôô... Alalaôôô...

Cadê

2006-02-21T13:08:00.000-03:00

Sinto uma vontade tremenda de escrever algo. Mas o vazio predomina.
Curta um J.B. enquanto a mente descansa na inércia do subconsciente.

Joelmir Beting, sobre as viagens de Lula

"... Até aqui, em 25 meses de governo, o presidente Lula já cometeu 62 viagens ao mundo. Ou mais de duas por mês, tal como semana sim, semana não.
Sem contar, ora pois, as até aqui, 177 viagens pelo Brasil. Hoje, dia 15, ele completa 115 dias fora do país desde a posse. E pelo Brasil, no mesmo período, 335 dias fora de Brasília. Total da itinerância presidencial, caso único no mundo e na História: exatos 450 dias fora do Palácio, em exatos 777 dias de presidência. Governar ou despachar, nem pensar. A ordem é circular. A qualquer pretexto. E sendo aqui deselegante, digo que o presidente não é (nem nunca foi) chegado ao batente, ao despacho, ao expediente. Jamais poderá mourejar no gabinete, dez horas por dia, um simpático mandatário que tem na biografia o nunca ter se sentado à mesa nem para estudar, nem para trabalhar."

Texto cedido pela minha ilustre amiga Márcia de Lima, direto de Piracicaba of Course.

relaxando a mente com "Everything" Alanis Morissette

Com Licença

2006-02-16T20:42:00.000-02:00

Moradores do Rio estão indignados com o gasto da prefeitura no show!
Resolvi assití-lo pela tv mesmo.
Tá maluco que vou pro meio do arrastão.

Salva mesmo

2006-02-16T00:43:00.000-02:00

ESSE É O CARA!

2006-02-13T11:46:00.000-02:00

Nasceram três pontinhos na minha testa. tipo As Três Marias, ou...preciso conversar sério com minha mulher. kkkk

relaxando a mente com "Qualquer nháca do Bruno & Marrone" Só pra acostumar

É FATO

2006-02-09T13:09:00.000-02:00

É fato. Quando você menos espera, ele aparece.

Não adianta se desesperar, espernear, xingar Deus e o mundo. Na hora certa ele vem.

E tem sido assim comigo. Estou começando a pesquisar dias e horários na agenda. Isso é fabuloso. Preciso achar dias até pra maio, junho e julho. Fora fevereiro e março.

Mas sempre com a cabeça no lugar e muito cuidado pra não dar mancada com ninguém. Afinal, trabalho certo eu não tenho, mas também não ando parado. SPEED total.

Isso faz tão bem pra alma, pro ego, pro bolso, pra casa, pra...um monte de coisas, oras!

Acho que vou tomar um Mojito pra comemorar, afinal, bendito seja o senhor que fez esse reencontro memorável. Amém!

Relaxando a mente com “Advice For The Young At Heart” Tears for Fears

SABADÃOEXQUISITO!

2006-02-06T15:58:00.000-02:00

Tinha cabelos vermelhos,
Tinha longos, curtos e morenos.

Tinha ladra de mojitos,
ladra de morangos e ladrão de hortelã.

Tinha gente legal, desconhecida,
animada e descontraída.

Tinha até plantação de hortelã em aparelho dentário.

Afinal, tinha de tudo.

Tinha até eu!

Só não tinha gente EXQUISITA!

Valeu em te conhecer.

relaxando a mente com "One" U2

Amém

2006-02-03T00:50:00.000-02:00

O bom líder consegue engajar as pessoas do pescoço pra cima.
Conquista seus corações e mentes e obtém o melhor que elas podem dar.
Só nos resta rezar para os mediocres que atrasam o nosso avanço.

relaxando a mente com "Veraneio Vascaína" Capital Inicial acústico

"Precisa-se de Matéria Prima para construir um país"

2006-01-31T23:48:00.000-02:00

A crença geral anterior era que Collor não servia, bem como Itamar e Fernando Henrique.

Agora dizemos que Lula não serve.

E o que vier depois de Lula também não servirá para nada...

Por isso estou começando a suspeitar que o problema não está no ladrão corrupto que foi Collor, ou na farsa que é o Lula.

O problema está em nós.

Nós como POVO.

Nós como matéria prima de um país.

Porque pertenço a um país onde a "ESPERTEZA“ é a moeda que sempre é valorizada, tanto ou mais do que o dólar.

Um país onde ficar rico da noite para o dia é uma virtude mais apreciada do que formar uma família, baseada em valores e respeito aos demais.

Pertenço a um país onde, lamentavelmente, os jornais jamais poderão ser vendidos como em outros países, isto é, pondo umas caixas nas calçadas onde se paga por um só jornal E SE TIRA UM SÓ JORNAL, DEIXANDO OS DEMAIS ONDE ESTÃO.

Pertenço ao país onde as "EMPRESAS PRIVADAS" são papelarias particulares de seus empregados desonestos, que levam para casa, como se fosse correto, folhas de papel, lápis, canetas, clipes e tudo o que possa ser útil para o trabalho dos filhos...

E para eles mesmos.

Pertenço a um país onde a gente se sente o máximo porque conseguiu "puxar" a tevê a cabo do vizinho, onde a gente frauda a declaração de imposto de renda para não pagar ou pagar menos impostos.

Pertenço a um país onde a falta de pontualidade é um hábito.

Onde os diretores das empresas não valorizam o capital humano.

Onde há pouco interesse pela ecologia, onde as pessoas atiram lixo nas ruas e depois reclamam do governo por não limpar os esgotos.

Onde pessoas fazem "gatos" para roubar luz e água, e nos queixamos de como esses serviços estão caros.

Onde não existe a cultura pela leitura (exemplo maior nosso atual Presidente, que recentemente falou que é "muito chato ter que ler") e não há consciência nem memória política, histórica nem econômica.

Onde nossos congressistas trabalham dois dias por semana para aprovar projetos e leis que só servem para afundar o que não tem, encher o saco do que tem pouco e beneficiar só a alguns.

Pertenço a um país onde as carteiras de motorista e os certificados médicos podem ser "comprados", sem fazer nenhum exame.

Um país onde uma pessoa de idade avançada, ou uma mulher com uma criança nos braços, ou um inválido, fica em pé no ônibus, enquanto a pessoa que está sentada finge que dorme para não dar o lugar.

Um país no qual a prioridade de passagem é para o carro e não para o pedestre. Um país onde fazemos um monte de coisa errada, mas nos esbaldamos em criticar nossos governantes.

Quanto mais analiso os defeitos do Fernando Henrique e do Lula, melhor me sinto como pessoa... apesar de que ainda ontem "molhei" a mão de um guarda de trânsito para não ser multado.

Quanto mais digo o quanto o Dirceu é culpado, melhor sou eu como brasileiro... apesar de ainda hoje de manhã ter passado para trás um cliente através de uma fraude, o que me ajudou a pagar algumas dívidas.

Não.

Já basta!

Como "Matéria Prima" de um país, temos muitas coisas boas, mas nos falta muito para sermos os homens e mulheres de que nosso País precisa.

Esses defeitos, essa "ESPERTEZA BRASILEIRA" congênita, essa desonestidade em pequena escala, que depois cresce e evolui até converter-se em casos de escândalo, essa falta de qualidade humana, mais do que Collor, Itamar, Fernando Henrique ou Lula, é que é real e honestamente ruim, porque todos eles são brasileiros como nós, ELEITOS POR NÓS.

Nascidos aqui, não em outra parte...

Entristeço-me.

Porque, ainda que Lula renunciasse hoje mesmo, o próximo presidente que o suceder terá que continuar trabalhando com a mesma matéria prima defeituosa que, como povo, somos nós mesmos.

E não poderá fazer nada...

Não tenho nenhuma garantia de que alguém o possa fazer melhor. Mas enquanto alguém não sinalizar um caminho destinado a erradicar primeiro os vícios que temos como povo, ninguém servirá.

Nem serviu Collor, nem serviu Itamar, não serviu Fernando Henrique, e nem serve Lula, nem servirá o que vier.

Qual é a alternativa?

Precisamos de mais um ditador, para que nos faça cumprir a lei com a força e por meio do terror?

Aqui faz falta outra coisa.

E enquanto essa "outra coisa" não comece a surgir de baixo para cima, ou de cima para baixo, ou do centro para os lados, ou como queiram, seguiremos igualmente condenados, igualmente estancados...

Igualmente sacaneados!

É muito gostoso ser brasileiro.

Mas quando essa brasilinidade autóctone começa a ser um empecilho às nossas possibilidades de desenvolvimento como Nação, aí a coisa muda...

Não esperemos acender uma vela a todos os Santos, a ver se nos mandam um Messias.

Nós temos que mudar! Um novo governante com os mesmos brasileiros não poderá fazer nada..

Está muito claro...

Somos nós os que temos que mudar.

Sim, creio que isto encaixa muito bem em tudo o que anda nos acontecendo: desculpamos a mediocridade mediante programas de televisão nefastos e francamente tolerantes com o fracasso.

É a indústria da desculpa e da estupidez.

Agora, depois desta mensagem, francamente decidi procurar o responsável, não para castigá-lo, senão para exigir-lhe (sim, exigir-lhe) que melhore seu comportamento e que não se faça de surdo, de desentendido.

Sim, decidi procurar o responsável e ESTOU SEGURO QUE O ENCONTRAREI QUANDO ME OLHAR NO ESPELHO.

AÍ ESTÁ.

NÃO PRECISO PROCURÁ-LO EM OUTRO LADO.

E você, o que pensa?...

É O QUE EU SEMPRE DIGO.

“O GOVERNO SOMOS NÓS, OS POLÍTICOS, NEM TANTO ASSIM.”

"MEDITE!!!"

E eu acrescento: o que nos falta é EDUCAÇÃO!

texto de João Ubaldo Ribeiro